柴ぱら食堂

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明日はセミナー

手作り食セミナーです。
相方さん(爆)に予定があるので、明日は私ひとりで行ってきます。
今回のセミナーは酵素と、前回に引き続きレシピの検討で、
わが柴パラごはんも提出していますので楽しみです^^

久しぶりのお魚ちゃんです
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生のいわし
(新鮮なものを24時間冷凍)
かぼちゃ・小松菜・春菊・にんじん
ハタケシメジ・昆布・納豆・豆腐
鱈の肝油・リンゴ酢
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by shibapara | 2007-02-23 20:51 | セミナー

アレルギーと食事

ココを読んでくれてる人たちは手作り食を実践している人がほとんどですが、"きっかけ"ってあると思うんです。
我が家はコロのアレルギーも影響していますが、一番はドッグフードへの不信感臭いに絶えられなかったことなんですが、「アレルギー」や「皮膚病」の悩みは非常に多いのが現実です。


もうお読みになっているかも知れませんが、結構こういう経験をした人って多いかなって思ったので、紹介しておきます。別に個人的なお肉屋さんの紹介ではありませんが利用しているお肉屋さんのひとつです。

      ☆あるお宅の手作り食になったきっかけ ⇒ クリック
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by shibapara | 2007-02-11 11:54 | 健康

魚油

本村先生の黄色い本にも載っているけど(P40)生食の場合、オイルを添加することは必須です。
亜麻仁油・シソ油・エゴマ油など、、、皮膚・皮毛にもいいのですが、免疫力も減退しているし、アレルギーのあるコロにはやっぱり魚油かな?てことで、今まで使用しているシソ油と共に「Cod Liver Oil」を購入、すでに使い始めています。

まだコロが1才、アレルギーによる皮膚病に悩まされていたとき、当時の獣医さんからも魚油を薦められてしばらく使っていたことを思い出しました。あの当時日本製はなくて輸入物ですごく高かったことを覚えています。(苦笑)

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ラムの日
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by shibapara | 2007-02-09 23:01 | トッピング

セミナーのお知らせ

またまた東京でセミナーがあります。

<手作り食3>なので初心者向けです。
常に新しい情報を取得したいので私も参加します。
はじめての方も参加OKだと思うのでいかがですか?

遠征しても参加する価値ありだと思いますよ~

2月24日(土) 13時半~16時半
詳しくは「わんのホームページ」まで
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by shibapara | 2007-02-04 12:19 | セミナー

鶏肉

今日はアブラナ科以外の野菜デーです。
でも普段冷蔵庫に入ってるものはほとんどアブラナ科なんですよね。

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鶏ささ身肉・鶏がらパラパラミンチ(7:3の割合)
ゴーヤ・パセリ・あしたば・春菊・にんじん・アボガド
ハタケシメジ・昆布・桜えび・りんご・ハーブ
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by shibapara | 2007-02-04 12:18 | 食事

たまご

週に一度新鮮な卵が届いた日または翌日は週に一度のタマタマデーになります。
卵だけだとちょっと物足りない感じなので、雑炊にしたり内蔵を加えたり、納豆をいつもより多めにしたりします。
今回は砂肝の薄切り(生)を加えました。
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卵・鶏肉砂肝
昆布・春菊・小松菜・水菜・パセリ
青梗菜・人参・えのき・エリンギ・
サーモンオイル・もろみ酢・ハーブ

卵の日は夜鶏ムネ肉or手羽元の日が多いです。
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by shibapara | 2007-02-04 11:46 | 食事

馬肉

セミナーで1週間は同じ素材(お肉)で行くようにとのアドバイスを受けたので、今週は冷凍庫に一番多く在庫している馬肉でした。
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馬肉パラミンチ・馬肉の肺
おから・アシタバ・ゴーヤ
白菜・ハタケシメジ・春菊・大根の葉
ひじき・りんご酢・シソ油ハーブ

これは翔の器なので大目だけど、普段おからはこんなに多くしません。

1週間同じものを使うって結構シンドイです。
途中新鮮な卵や平田牧場の豚肉が届くので5日が限界だな。

馬肉パラミンチははじめて利用したR2ミートさんです。
お肉は福島産でGENさんに比べてあらびきで、なみかたさんに似てます。
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by shibapara | 2007-02-02 11:16 | 食事

柴パラ家族のごはん日記
by shibapara
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