柴ぱら食堂

マトンのミンチ

最近手抜きして(っていうかまな板を汚さないために)ミンチタイプを購入することが多いです。GENさんだと馬肉パラミンチやうさぎのミンチ、なみかたさんだと、やはり馬肉ミンチやラムパラ・ラム骨付きパラミンチなどなど。でもなみかたさん、以前はずいぶん種類豊富だったけど、最近は品不足でラムはすぐ売り切れなんですよ~先日マトンのミンチを購入しました。でもできればラムが欲しいわ~ほろほろ鳥もお気に入りだったけど、今はもうないし・・・ターキーもなかなか手に入らないのよね。
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マトンミンチ
(モモとすね肉なので
脂肪はほとんどないです)
モロヘイヤ・ゴーヤ
つるむらさき・小松菜
りんご・春菊
なると金時(ふかしたもの)
納豆・ビール酵母
シソ油・りんご酢
ハーブ
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by shibapara | 2006-10-03 12:49 | 食事

柴パラ家族のごはん日記
by shibapara
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